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玉米叉子又稱湯子, 酸湯子,玉米面條,流行于東北一帶,是一種用玉米水面做的主食。將玉米用水泡漲發(fā)酵后,用磨面磨漿機(jī)磨成糊狀(俗稱水面),再倒入玉米叉

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東北酸湯子其實并不是起源于東北,它是由滿族的特色名吃,傳入東北后深受遼東一帶民眾的喜愛,并成為遼東名吃,后人才誤稱為東北酸湯子。 東北酸湯子的傳統(tǒng)做法比較復(fù)雜

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