答案: 千萬別用內(nèi)脂,會將豆腐味全部去掉了,不好吃！點豆腐花用熟石膏粉會更好！[#]答案: 當(dāng)然是內(nèi)脂好。內(nèi)脂豆腐以β一葡萄糖酸內(nèi)脂為凝固劑,其工藝簡單,制作容易,豆腐產(chǎn)品質(zhì)地細(xì)膩潔白,口感細(xì)嫩爽滑,保鮮、保質(zhì)期長,特別是制作豆花有更多的優(yōu)點。[#]2021年9月15日 用內(nèi)脂粉點好,很方便,也快倢,點出來嫩嫩的。 深圳吃吃 昨天11:27更多問題 點豆腐花用熟石膏粉好還是用內(nèi)脂粉好 用內(nèi)脂粉點好,很方便,也快倢,點出來嫩嫩的。 142[#]2020年5月29日 千萬別用內(nèi)脂,會將豆腐味全部去掉了,不好吃!點豆腐花用熟石膏粉會更好![#]那種路邊一碗一元的豆花嗎,現(xiàn)在也很少見了。 喝水當(dāng)飯吃 江湖少俠 6 回復(fù):8樓是啊,所以說自己想做,但是熟石膏什么的不知道哪里買,昨天去問不到 點亮一切 人中龍鳳 11[#]2021年9月29日 把石膏用火燒熟了lian成沫。 熟的好。[#]2021年2月11日 制作豆腐腦或豆腐的關(guān)鍵當(dāng)然是凝固劑的選擇,而傳統(tǒng)的凝固劑因地域不同,也并不是只有一種而已。比較常見的像是：鹵水、鹽鹵、熟石膏粉、葡萄糖內(nèi)脂等等,在這許多的凝固劑中,[#]2021年1月27日 還是建議您選擇用內(nèi)脂吧。全部回答1樓噯倁酒濃 10:01應(yīng)該用鹵汁做得豆腐好。我要舉報如以上問答內(nèi)容為低俗/色情/暴力/不良/侵權(quán)的信息,可以點下面鏈[#]2019年3月27日 做豆腐腦用內(nèi)脂好還是石膏好回答問題8 贊 (183.95.251.195):回復(fù)(0)31個月前 哪個更健康更有味道 添加答案: 美食問答 做豆腐腦用內(nèi)脂還是用石膏 做豆腐腦的內(nèi)