自製豆腐花不用石膏粉--相關(guān)文章年月日-為什么我做的豆腐花好稀的感覺大神們幫幫忙可以試下用葡萄糖內(nèi)酯,石膏粉或.我想學(xué)做豆腐花,可是不知道怎么做,求各位大神指點(diǎn)。學(xué)做豆腐斤黃...

內(nèi)脂豆腐和鹵水點(diǎn)的豆腐哪個(gè)更有利于健康_問答內(nèi)脂豆腐和鹵水點(diǎn)的豆腐哪個(gè)更有利于健康我愛吃鹵水點(diǎn)的豆腐,但不知它是否有利于健康。因?yàn)樗膲A性比較大。都很有營(yíng)養(yǎng),如果硬要說哪一個(gè)好的話內(nèi)酯豆腐的營(yíng)養(yǎng)吸收...

圖片用內(nèi)酯制作豆腐腦{不用雙氧水和石膏)早點(diǎn)吧_百度貼吧個(gè)回復(fù) - 發(fā)貼時(shí)間：年月日用內(nèi)酯制作豆腐腦{不.簡(jiǎn)介豆制品對(duì)女人來說是很好的食品,對(duì)健康是相當(dāng)?shù)挠欣?。豆腐腦則是豆制品中營(yíng)養(yǎng)素容易吸收...

豆腐花怎么做?有沒有不加石膏粉的辦法?_問答 答案： 個(gè)回答 - 提問時(shí)間：年月日 - .可以用葡萄糖酸內(nèi)脂,在賣調(diào)料的地方有,也叫豆腐。.現(xiàn)在豆?jié){店都是用這,我親眼見的。 豆?jié){煮熟,晾度左右,碗中放少量?jī)?nèi)... 個(gè)回答-- 做豆腐腦用內(nèi)酯還用石膏粉嗎 個(gè)回答-- 食用石膏粉 (做豆腐花) 個(gè)回答-- 我用內(nèi)酯做豆腐花總是不成功,是不是改成石... 更多相關(guān)問題>> 做豆腐腦用內(nèi)酯好還是石膏好?有具體做法嗎? - 知乎做豆腐腦用內(nèi)酯好還是石膏好?有具體做法嗎? 關(guān)注者 被瀏覽, 關(guān)注問題寫回答 馮濤 人贊同了該回答 用石膏嫩一些滑一些。 李飛飛 請(qǐng)您告訴我豆腐腦的制作方法可以...

做豆腐花的石膏粉在哪里買,蘇州市_問答 答案： 個(gè)回答 - 提問時(shí)間：年月日 、選豆:大豆在收割、晾曬、脫粒、裝袋、貯藏、運(yùn)輸?shù)冗^程中,會(huì)混雜進(jìn)草根、樹皮、...、選水:生產(chǎn)豆腐腦需用一定量的水,水質(zhì)的好壞,直接關(guān)系到豆腐腦的質(zhì)量。、制劑:制豆腐腦的凝固劑以石膏為好。 但石膏粉直接撒在豆?jié){中難以起凝固作用,必...

做豆腐腦用內(nèi)酯好還是石膏好_百度知道做豆腐腦用內(nèi)酯好還是石膏好 Kyoya迪UQ 我有更好的答案 條回答 還是建議您選擇用內(nèi)脂吧。 可愛的亮YY 為您推薦: 其他類似問題 正在求助 換一換 回答問題,贏新手禮包...

豆?jié){粉做豆腐花加入內(nèi)酯和石膏粉都不凝結(jié)怎么辦? - 食品生產(chǎn)技術(shù)- ...個(gè)回復(fù) - 發(fā)貼時(shí)間：年月日像你把內(nèi)酯、石膏粉加入營(yíng)養(yǎng)快線也是不會(huì)凝固的,但內(nèi)酯、石膏粉加入鮮奶卻能凝固... 速溶豆?jié){粉已經(jīng)是熟的所以加凝固劑也不能成豆腐腦。 我加入一定量的蛋白質(zhì)粉...

做豆腐腦用內(nèi)脂好還是石膏好求回答_百度知道()將熟石膏粉放入木勺,加溫水,靜置分鐘后,撇去浮沫,裝入布袋反復(fù)濾出漿水,直到豆渣不膩為止制豆腐腦,千克豆出千克漿汁為宜.千克調(diào)勻沉入瓷桶的漿汁內(nèi);漿汁沖入...

做豆腐花的石膏粉是什么,在哪里可以買到?_天涯問答_天涯社區(qū)加入少許石膏粉,攪拌均勻,蓋上蓋子等-分鐘成. 我是北方人,我這邊要買豆?jié){的時(shí)候告訴他你要做豆腐花, 他會(huì)給適量的石膏粉. 夜晚時(shí)分將兩黃豆用清水泡浸,次日...

深圳哪可以買到做豆腐花用的石膏粉啊?_問答 個(gè)回答 - 提問時(shí)間：年月日 答案：做豆腐花要用豆腐內(nèi)酯點(diǎn)的,石膏粉的口感不太好.

在線急等做豆腐腦白醋能代替內(nèi)酯嗎_已解決- 阿里巴巴生意經(jīng)用醋不行吧,醋只含醋酸,且濃度低無法使蛋白質(zhì)凝固變性。建議制豆腐腦的凝固劑以石膏為好。但石膏粉直接撒在豆?jié){中難以起凝固作用,必須制成漿才能使用。制法是取用熟石...

早餐賣的豆腐花怎么做?_問答 答案： 個(gè)回答 - 提問時(shí)間：年月日 、干黃豆用水泡約小時(shí)中間換～次水后,用石磨磨成漿,濾去豆渣,放入鍋內(nèi)燒...、將醬油、花椒粉、豆豉用刀按成醬、熟油辣椒、味精、蔥洗清切細(xì)末在碗內(nèi)調(diào)....

自製豆腐花不用石膏粉傳統(tǒng)用石膏粉做豆腐花,所需的豆?jié){一定要純,如果有雜質(zhì),豆?jié){很難凝固。除了因?yàn)槎節(jié){不純,還有,其中豆奶含量太低(即水份太多),也很難凝固?，F(xiàn)在用魚膠粉做凝固劑,完全...

用石膏粉或者葡萄糖內(nèi)酯做豆腐腦,那哪個(gè)做出來的豆腐腦比較嫩滑?...用石膏粉或者葡萄糖內(nèi)酯做豆腐腦,那哪個(gè)做出來的豆腐腦比較嫩滑? 發(fā)飆的蝸牛 我有更好的答案 -- 答案 建立在份量都合適的基礎(chǔ)上,葡萄內(nèi)脂嫩些,石膏實(shí)...

醋制豆腐(不用鹽鹵、石膏粉、內(nèi)脂_四海之內(nèi)_新浪博客 發(fā)表時(shí)間：年月日 、把豆腐花鋪平,用紗布裹好,上面重物壓住把水?dāng)D出,壓小時(shí)左右(壓豆腐的時(shí)間和力度根據(jù)個(gè)人的口感來決定,喜歡嫩的少...

內(nèi)酯和石膏那種做豆腐腦好!_百度知道內(nèi)酯豆腐是用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑,用海藻糖和植物膠等作保水劑制成,由于不需壓型脫水,所以出品率高,因其質(zhì)地潔白細(xì)膩、口感水嫩,也沒有北豆腐和南豆腐的苦味,所以廣...

服務(wù)維護(hù)中… 發(fā)表時(shí)間：年月日 哎呀,服務(wù)正在維護(hù)中… 休息一下,馬上回來! 返回博客首頁(yè) 新浪BLOG意見反饋留言板不良信息反饋電話:提示音...

生石膏點(diǎn)豆腐腦_愛溜溜L(fēng)OVE_新浪博客 發(fā)表時(shí)間：年月日 葡萄糖酸內(nèi)酯俺全沒有。一個(gè)月前在中國(guó)憑錯(cuò)亂的記憶抓到生石膏粉兩包。昨天查了一下發(fā)現(xiàn)抓錯(cuò)了。將錯(cuò)錯(cuò)吧。查到...

挑戰(zhàn)傳統(tǒng)!用醋自制豆腐(不用鹽鹵、石膏粉、內(nèi)脂)_千尋文檔、準(zhǔn)備一個(gè)可以濾水的容器(我用一個(gè)小蒸籠),鋪好干凈紗布,將豆腐花舀到紗布內(nèi)(下面... 總覺得市場(chǎng)的豆腐不是豆子做的,一點(diǎn)也不好吃,自己做一把,沒有內(nèi)酯,只有白醋,看看...

鹽鹵、內(nèi)脂、石膏粉哪種更健康(轉(zhuǎn)載)_龍梅_新浪博客 發(fā)表時(shí)間：年月日- 孰石膏粉(主要成份碳酸鈣),可不是粉刷墻壁的石灰哦。一般用于做嫩豆腐,目前菜市場(chǎng)買... 內(nèi)酯是公認(rèn)無害的,但用內(nèi)酯點(diǎn)豆腐,特別嫩(用手很難拿起來)...

提問做豆腐腦用內(nèi)酯好還是用石膏點(diǎn)好 急!_百度知道豆腐腦用內(nèi)酯好些,比較白,滑本回答由網(wǎng)友推薦 評(píng)論 dtsg 采納率:% 擅長(zhǎng): 暫未定制 其他回答 內(nèi)酯吧,石膏比較硬。 霏凡 | -- :...

自從用了石膏,再也不會(huì)用內(nèi)酯了。豆腐腦吧_百度貼吧個(gè)回復(fù) - 發(fā)貼時(shí)間：年月日自從用了石膏,再也不.斤漿,如果用內(nèi)酯,n克剛剛好,如果用了n+克,豆腐腦略酸了,吃了不舒服?；蛘哌€是用了n克,可是豆?jié){稀了點(diǎn),結(jié)果還是略酸了。石膏沒有這樣問...做豆腐用"石膏粉"好一些,還是用"精品豆腐葡萄糖內(nèi)酯"好... 個(gè)回答 - 提問時(shí)間：年月日 答案：兩種都可以用.都符合衛(wèi)生要求.對(duì)比下來用豆腐好一點(diǎn),它是用糧食制成的.